Kovácsy Béla : JUHTENYÉSZTÉS ÉS GYAPJÚISME

ELŐSZÓ.

Amidőn felkérés folytán, e könyv megírására elhatároztam magamat, azért tettem, hogy egy hosszú életen át szerzett ezirányú ismereteimet gazdatársaimnak átadjam. A kassai m. kir. gazdasági tanintézetben, illetőleg Akadémián 22 éven keresztül adtam elő a gyapjú-ismét és a juhtenyésztést, és irányítottam az azzal kapcsolatos gazdaság juhtenyésztését, majd az Orsz. Gyapjú-minősítő Intézet igazgatója, a háború alatt pedig éveken át becslője voltam a Gyapjúközpontnak, ahol legalább 40.000 tétel gyapjút becsültem, s nincs Nagy-Magyarországnak egyetlen juhászata sem, melynek gyapja ne lett volna kezemben s azt ne becsültem volna. Több mint 15 év óta az ország legnagyobb juhászatait osztályozom, így többek között az egri fökáptalan több mint 30.000 darabból álló nyáját, újabban pedig minta Kovácsy Béla és Fia cég beltagja, intenzív gyapjúkereskedelemmel is foglalkozom, s így nyugodtan mondhatom, hogy a gyapjú ismerete és a juhászat minden ágában nemcsak elméleti, de igen kiterjedt gyakorlati tapasztalatokkal is rendelkezem.
Igaz ugyan, hogy vannak igen érdemes munkák, könyvek, amelyek ezzel a tárggyal foglalkoznak, mégis azt hiszem, hogy e könyvecske hézagpótló lesz ; mert a már meglévő könyvek nagy része a juhászainak csak egyes fejezeteivel foglalkozik, míg az enyém az egészet felöleli, avagy igen nagy terjedelmüknél fogva többet nyújtanak, mint amennyire a gazdának szüksége van. Végül azért is hézagpótló, mert a gyapjúnak ma általánosan használatos betűkkel való finomsági osztályozását és a rende-ment alapján való becslését, tudtommal, egyetlen más könyv sem ismerteti ily részletesen, holott ezek ismerete nélkül nem lehet juhot tenyészteni, nem lehet juhokat osztályozni. Igyekeztem e könyben mindent dióhéjban lefektetni, amit a gyakorlati gazdának tudnia kell, s mellőztem mindazt, avagy csak a legrövidebben érintettem, amire neki szüksége nincs.
Most, amikor a magas gyapjúárak új lendületet adnak a juhtenyésztésnek, azt hiszem, hasznos munkát végeztem e könyv megírásával, és jó szolgálatot lettem a juhtartó gazdaközönségnek.

Budapest. 192/, december 30-án.
Kovácsy Béla.